Livsmedel

I Lerums kommun är Miljö- och byggnadsnämnden den myndighet som ansvarar för livsmedelskontrollen. Det innebär att inspektörerna på Miljöenheten arbetar med att kontrollera kommunens restauranger, caféer, gatukök, pizzerior, livsmedelsindustrier, bagerier och matbutiker för att kontrollera att livsmedelslagstiftningens mål uppfylls. Målet med livsmedelslagstiftningen är:

• Säkra livsmedel - vilket innebär att konsumenten ska kunna äta maten utan att ri skera bli sjuk.

• Redlighet - vilket innebär att konsumenten ska få korrekt information om livsmedlet för att kunna göra ett medvetet val och inte bli lurad.

Om du som medborgare misstänker att en verksamhet inte uppfyller livsmedelslag stiftningens mål kan du anmäla det till Miljöenheten. Om vi bedömer att en utredning krävs, besöker vi verksamheten.

Anmäl matförgifting

En av Miljöenhetens uppgifter är att utreda matförgiftningar. Om du misstänker att du har drabbats av en matförgiftning ska du anmäla det till Miljöenheten. Efter anmälan besöker miljöinspektören restaurangen för att göra en utredning.

Tänk på att anmäla så fort som möjligt, det kanske finns mat kvar som Miljöenheten kan ta prov på.

Dessa uppgifter vill vi ha:
• Anmälarens namn och telefon: om vi behöver ta kontakt för mer information. Om du vill vara anonym får du inte nämna ditt namn eller telefonnummer.
• Misstänkt måltid: var, vad och när du/ni åt? Om ni var ett sällskap behöver vi veta vilka som blev sjuka eller inte och om det var någon skillnad i det de åt.
• Sjukdomsförlopp: datum och klockslag för insjuknande samt uppgift om symptom och långvarighet.
• Övrigt: eventuell utredning eller provtagning hos läkare i samband med sjukdomen, eventuell överkänslighet mot livsmedel, övriga intagna måltider de senaste två dagarna, om du druckit dricksvatten från enskild brunn, om du har varit i kontakt med några speciella djur eller miljöer, utlandsvistelser den senaste tiden med mera.

För att anmäla en matförgiftning ring Sektor samhällsbyggnad, Miljöenheten 0302-52 14 64 / 52 14 92.

Information för livsmedelsföretag

Om du vill starta eller ta över en livsmedelverksamhet så kontakta Sektor samhällsbyggnad, Miljöenheten. Läs även under rubriken "Starta livsmedelsföretag". Mer information om livsmedel och regler kan du hitta på Livsmedelsverkets hemsida, se länk till höger.

Foto Anna Jolfors