Ungas makt över maten – så här blev det

Publiceringsdatum : 2019-05-07

Med start måndag 13 maj och två veckor framåt är det ungas meny som gäller på alla förskolor och skolor och gymnasiet i kommunen.

Ett tjugotal elever från Ljungvikskolan har med stöd från enheten för Måltidsservice tagit fram menyn. I arbetet har de utgått ifrån upplevelser och smak, Livsmedelverkets kostråd samt upphandlingsregler och budgeten som gäller för skolmaten i Lerums kommun. 
De har också funderat på hur måltidsupplevelsen som helhet ska vara och de arbetet kommer att fortsätta.
”Ungas makt över maten” ingår i pilotprojektet med ”Ungas inflytande” som pågar under 2019.

Vill du ha mer information om ungas meny är du välkommen att kontakta:

  • Henrik Dävermo - 9-Ljungvik hendav0521@edu.lerum.se
  • Melissa Karim Abdullah - 6-Ljungvik melbam1013@edu.lerum.se

För mer information om projektet Ungas inflytande kontakta projektledare:
Viktoria.esko@lerum.se

Matsedel

Vecka 20

MÅNDAG
Medelhavsgratäng
Thailändsk quorngryta med kokos och curry serveras med nudlar

TISDAG
Vegetarisk paj
Panerad fisk med remouladsås och kokt potatis

ONSDAG
Chilli sin carne serveras med jasminris
Kycklinglårfilé med currysås serveras med jasminris

TORSDAG
Sojafärssås med pasta
Pasta med gräddig laxsås

FREDAG
Broccoli och blomkålsgratäng
Ungas Stjärnrätt: Phad thai med kyckling

Vecka 21

MÅNDAG
Gyllengul lasagnette
Nellys krämiga makaronilåda

TISDAG
Falafel med tzatziki och bulgur
Kokt torsk med äggsås och potatis

ONSDAG
Grön ärtsoppa med ägghalva
Champinjonsoppa

TORSDAG
Wokade grönsaker med quorn
Pasta med ost- och broccolisås

FREDAG
Tacos med klassiska tillbehör