Vi har placerat cookies på din dator och lagrat ditt IP-nummer för att ge dig en bättre upplevelse av våra webbplatser. Om cookies och personuppgifter

Måltider

Måltidsservice servar Lerums kommunala skolor, förskolor och äldreboende med mat. Det finns totalt 60 offentliga kök i Lerums kommun.

Ekologisk mat


Varje dag tillagas cirka 8740 luncher i våra kök. Lerums kommun ligger bra till bland landets 290 kommuner när det gäller att använda ekologisk mat i förskola, skola och äldreboende.

  • 2018 var 35,56 procent ekologisk mat
  • 2019 hamnade vi på 37,61 procent och
  • 2020 en ökning till 37,04 procent 

Lerums vision är att bli Sveriges ledande miljökommun till år 2025

Inom måltidsservice arbetar vi med att använda ekologisk mat så långt det är möjligt, minska köttkonsumtionen, öka andelen svenskt kött, laga klimatsmart mat, vegetariskt, sällan ris, minska mängden rött kött och säsongsanpassar våra menyer. Vi mäter sedan några år tillbaka matsvinnet för att minska mängden mat som slängs.

Åtgärder för nötallergiker

I Lerums förskolor, skolor och fritidsverksamheter gäller förbud mot:

  • nötter
  • mandlar
  • jordnötter
  • sesamfrön

Med nötter menas exempelvis hasselnöt, valnöt, paranöt, cashew, pekannöt och pistagenöt. De får inte förekomma i någon form, till exempel i mat, bakverk eller godis. 

För en nötallergiker kan intag av något av detta utlösa svåra och ibland till och med livshotande reaktioner.

Specialkost

Vi som arbetar inom Måltidsservice har ambitionen att med hög kvalitet och största säkerhet varje skoldag, tillmötesgå ditt barns individuella behov av specialkost.

Anmälan om specialkost

  • Har ditt barn födoämnesallergi så gör du en anmälan om specialkost via kommunens e-tjänst.
  • Intyg från läkare eller dietist som styrker allergi ska du bifoga anmälan.
  • Behöver ditt barn specialkost av religiösa eller etiska skäl gör du en anmälan om specialkost via kommunens e-tjänst.
  • Vi har inte möjlighet att laga mat på halal-slaktat kött, koscher eller liknande.
  • Det erbjuds alltid ett vegetariskt alternativ till kött.
  • Du ska göra en ny anmälan inför varje nytt läsår men du behöver inte bifoga intyg om det skickades in vid förra anmälan och det inte har skett några förändringar i behovet.
  • Vid eventuell förändring behöver ett nytt läkar- eller dietistintyg skickas in.

Du ska inte anmäla specialkost för att få särskild mat om ditt barn inte tycker om den huvudrätt som erbjuds. Olika grönsaker, sallader, bröd, margarin, mjölk och vatten finns alltid att tillgå.

Meddela om ditt barn är sjuk eller ledig

Är ditt barn sjukt eller ska vara ledig ska ni kontakta måltidsservice, ditt barns skol- eller förskolekök. Du kan också ringa till kommunens kontaktcenter. 

Om ditt barn inte har anmält frånvaro och inte har hämtat ut sin specialkost under två veckors tid kommer specialkosten att dras in. Köket meddelar ansvarig pedagog som i sin tur kontaktar dig som vårdnadshavare.